庭木の梅が粒も大きくなってきたので収穫。
こちらは桜より梅が遅く咲くので収穫は今頃。
桜を散らせる春風で梅の花も飛ばされちゃうんで実の付きはそれほど良くない。
それでも今年は少ないなぁ。いつもの1/3も無いなぁ。ウメジャムは今年無しだ。
梅酒一本で終わりの量だね。いや、1本分も有るか?
まぁ、ホワイトリカーが余っても使い道はあるし。
小屋には亡くなったお袋が作った梅酒がまだ2～3本残ってるけど
俺が戻ってくる前から在ったから、少なく見積もっても12年以上前のモノ。
（多分、20年くらいは経ってると思う）
本当は20本くらい在ったけど、ただ置いている状態で中身が崩れてしまって
飲料に向かない状態のとか「怪しげ」な果実酒なんかもあって、見た目で処分した。
またたび・みょうが・グミとかも在ったな。
10年以上モノだと琥珀色でコクが有り過ぎ。
呑む時は1：2～3くらいでホワイトリカーとブレンドしている。
俺にはまだ甘すぎるけど。
梅酒の標準的な作り方より氷砂糖は半分くらいで作るのが俺的には呑みやすい。
来年は氷砂糖無しでウォツカ50度以上のヤツでやってみるかな。
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